60 Min
Alfajores
Aprende a preparar esta receta de Alfajores, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Dulce de lecheCantidad necesaria
- Receta de masa sablée1 Unidad
- Harina de almendras40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09
Preparación de la Receta
- Elaboramos la masa sablé (para la receta hacer click aquí) y le agregamos 40 gramos de harina de almendras. Unimos bien todo y amasamos.
- Estiramos la masa con ayuda de un palote hasta obtener 1 cm de espesor.
- Cortamos la masa con cortante redondo y horneamos durante 12 minutos a 170°C.
- Pasado ese tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.
- Para realizar los alfajores, unimos dos tapitas con dulce de leche o ganache de chocolate.