60 Min
Alcauciles Rellenos con Provenzal
Aprende a preparar esta receta de Alcauciles Rellenos con Provenzal, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Alcauciles8 Unidades
- Aceite De Olivac/n
- Limon1 unidad
- Sal gruesa1 unidad
- Relleno
- Diente de ajo picado1 unidad
- Mantequilla70 Gramos
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Mozzarella100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Parmesano100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Perejil picado1 Puñado
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Cocinar los alcauciles en abundante agua con medio limón, un puñado de sal y un chorrito de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Cortar al medio y sacar las hojas del centro y las primeras hojas .
- Rellenar con la mezcla de parmesano, mozzarella, perejil, ajo , manteca, sal y pimienta.
- Gratinar en un horno fuerte por 15 minutos.