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Alas al horno con hierbas y mayonesa verde
Aprende a preparar esta receta de Alas al horno con hierbas y mayonesa verde, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Alitas de pollo
- Sal y PimientaA gusto
- Romero5 Ramas
- Aceite De Oliva100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Alitas de pollo12 Unidades
- Ensalada de hojas verdes
- Aceto balsámico20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Rúcula50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Sal y PimientaA gusto
- Lechuga mantecosa100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Lechuga francesa10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Aceite De Oliva60 cc
Conversión
Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) 4 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Mayonesa de hierbas
- Cilantro5 Cantidad necesaria
- Albahaca20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Yema1 Unidad
- Jugo de Limón10 cc
Conversión
Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharada(s) de té 2 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Sal y PimientaA gusto
- Aceite De Oliva100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10
Preparación de la Receta
- Alitas de pollo
- Deshuese las alas de pollo.
- En una placa con aceite de oliva disponga las alas, sazone con sal, pimienta y ramas de romero. Cocine en horno a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente.
- Mayonesa de hierbas
- Disuelva la sal y la pimienta en el jugo de limón, luego incorpore las yemas, la albaca y el cilantro, procese y agregue el aceite de oliva en forma de hilo mientras bate manualmente o procesa suavemente para que no se corte.
- Ensalada de hojas verdes
- Corte las hojas verdes a mano y coloque en un recipiente, sazone con sal, mezcle y luego agregue el vinagre y el aceite de oliva, mezcle bien.
- Armado
- En un plato forme un colchón de hojas vedes y sobre esta acomode unas alitas de pollo.
- Presentación
- Salsee con la mayonesa.