Ensalada de manzana
25 min
Alas al horno con hierbas y mayonesa verde
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Ingredientes
- Alitas de pollo
- Sal y pimienta A gusto
- Romero 5 Ramas
- Aceite de oliva 100 cc
- Alitas de pollo 12 Unidades
- Ensalada de hojas verdes
- Aceite de oliva 60 cc
- Lechuga mantecosa 100 g
- Lechuga francesa 10 g
- Sal y pimienta A gusto
- Aceto balsámico 20 cc
- Rúcula 50 g
- Mayonesa de hierbas
- Jugo De Limón 10 cc
- Albahaca 20 g
- Yema 1 Unidad
- Cilantro 5 Cantidad necesaria
- Sal y pimienta A gusto
- Aceite de oliva 100 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Alitas de pollo
- Deshuese las alas de pollo.
- En una placa con aceite de oliva disponga las alas, sazone con sal, pimienta y ramas de romero. Cocine en horno a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente.
- Mayonesa de hierbas
- Disuelva la sal y la pimienta en el jugo de limón, luego incorpore las yemas, la albaca y el cilantro, procese y agregue el aceite de oliva en forma de hilo mientras bate manualmente o procesa suavemente para que no se corte.
- Ensalada de hojas verdes
- Corte las hojas verdes a mano y coloque en un recipiente, sazone con sal, mezcle y luego agregue el vinagre y el aceite de oliva, mezcle bien.
- Armado
- En un plato forme un colchón de hojas vedes y sobre esta acomode unas alitas de pollo.
- Presentación
- Salsee con la mayonesa.
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