Aguachile de Camarón

Preparación de la Receta

• BASE
• Mezclar camarones previamente limpios y abiertos en corte mariposa con limón y sal, dejar marinar durante unos minutos.

• TRADICIONAL
• Pelar pepino y cortar en tiras delgadas, reservar.
• Filetear cebolla y mezclar con el pepino y chiltepín.
• Agregar una 3era parte de nuestra base de camarón, integrar y dejar reposar unos minutos.

• DE MANGO
• Colocar en un bowl mango, cebolla y aguacate cortados en cubos, mezclar.
• Agregar una tercera parte de nuestra base de camarón y perejil picado, sazonar, integrar y dejar reposar unos minutos.

• A LA MEXICANA
• En un bowl mezclar jitomate, cebolla y chile cortado en cubos pequeños, mezclar.
• Agregar el resto de nuestra base de camarón y cilantro, sazonar, integrar y dejar reposar unos minutos.
• Servir acompañados de aguacate y tostadas o galletas.