- Torta de Maíz
- Procesar en licuadora manteca, granos de choclo cocidos y leche condensada, reservar.
- En un bowl mezclar queso campesino rallado, polvo de hornear, harina y sal.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Con una espátula mezclan los ingredientes de la licuadora con las claras a nieve.
- Por último incorporar el queso con los secos.
- Llevar la mezcla a un molde de tubo central enmantecado y hornear durante 1 hora a 170° C.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Servir decorando con pop corn azúcarado.
- Pop corn con azúcar
- Mezclar maíz pisingallo con azúcar y aceite en una olla y tapar.
- Llevar a fuego suave.
- Cuando comience a estallar el maíz sacudir la olla hasta que deje de hacerse.
