- Shari
- Colocar el arroz en una olla y lavarlo 8 veces con agua fría.
- Cuando el agua este limpia, escurrir bien.
- Agregar agua a 2, 5cm por encima del nivel del arroz.
- Llevar a fuego máximo tapado 11 minutos y bajar el fuego 11minutos más.
- Apagar y dejar reposar 5minutos.
- Temaki Sushi
- Tomar un alga y cortar al medio.
- Colocar de forma apaisada.
- Colocar 1/3 de arroz shari, con un espesor de 4mm.
- Luego, un bastón de salmón con una tira de pepino, un bastón de palta.
- Cerrar girando en forma de abanico, y servir junto a las huevas.