Pionono de Cacao
Sandwiches de Atún
Aprende a preparar esta receta de Sandwiches de Atún, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Armado
- Mayonesa c/n
- Pan integral con semillas c/n
- Relleno
- Pimienta c/n
- Sal c/n
- Sal 1 Puñado
- Mayonesa 6 cdas
- Mostaza 1 cda
- Cebolla morada 1 Unidad
- Pepinos 3 Unidades
- Apio 4 Varas
- Atún 350 Gramos
- Ciboulette 3 cdas
- Hojas verdes c/n
- Huevo duro 1 Unidad
- Limón 1 Unidad
- Para su jugo
- Vinagreta
- Jengibre 15 Gramos
- Vinagre de manzana 200 cc
- Azúcar 3 cdas
- Salsa de soja 50 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Relleno
- En un bol, mezclar atún, cebolla morada en pluma, apio en cubos, huevo duro rallado, ciboulette picada, mayonesa, mostaza de Dijon, jugo de limón, sal y pimienta. Reservar.
- Pickles de pepino
- Cortar en rodajas finas pepinos y salar. Mezclar bien y dejar escurriendo en un colador.
- Transcurridos 25 minutos, colocar los pepinos en un plato y bañar con la vinagreta.
- Armado
- Cortar rodajas de pan integral con semillas y untar las bases con mayonesa.
- Sobre las bases, agregar hojas de kale, lechuga, el relleno de atún reservado, pickles de pepino y cerrar el sándwich con las tapas.
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