50 Min
Poulet Basquese
Aprende a preparar esta receta de Poulet Basquese, de la mano de Luis Mokoroa por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de oliva virgen extrac/n
- Cebolla1 unidad
- Vino Blanco1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Diente de ajo2 Unidades
- Hoja de laurel1 unidad
- Tomates2 Unidades
- Muslos de Pollo8 Unidades
- Pimiento verde1 unidad
- Pimiento rojo1 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Vaso de agua1 unidad
Preparación de la Receta
- Limpiar y salpimentar los muslos de pollo.
- Dorar por ambos lados en una cazuela con aceite.
- Retirar y reservar.
- Añadir más aceite a la cazuela y sofreír el ajo y la cebolla.
- Añadir el pimiento verde y rojo troceado en juliana y sofreír.
- Incorporar los tomates (pelados y cortados en cuartos)
- Rehogar bien las verduras y añadir el pollo que habíamos reservado.
- Mojar con el vino y dejar evaporar el alcohol.
- Añadir el agua y las hojas de laurel.
- Cocinar 30 minutos a fuego lento.