Ensalada de Porotos
Picaña
Aprende a preparar esta receta de Picaña, por Christian Petersen en elgourmet
Ingredientes
15
- Sal entrefina Cantidad necesaria
- Picaña 8 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Retiramos la telilla de 8 picañas y hacemos pequeños cortes en la parte de la grasa sin llegar a la carne.
- Condimentamos con sal entrefina y llevamos a la parrilla del lado de la grasa.
- Damos vuelta al dorar la parte de la grasa y terminamos la cocción hasta que estén jugosas.
- Servimos.
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