Pepas

Preparación de la Receta

• Para comenzar, batimos la manteca con el azúcar, la ralladura y la vainilla.
• Agregamos el huevo y la yema. Añadimos la harina tamizada. Formamos una masa tierna.
• Dejamos reposar en la heladera por 30 minutos envuelta en film.
• Pasado ese tiempo, hacemos cilindros con la masa. Luego, cortamos rodajas de 1 cm de espesor. Apoyamos las masitas sobre una placa enmantecada.
• Hacemos un hueco en el centro y a cada una le colocamos una cucharita de dulce de membrillo.
• Llevamos a un horno a 180°C por 10 minutos aproximadamente.
• Dejamos enfriar y servimos.