Pan Indio (Roti)

Aprende a preparar esta receta de Pan Indio (Roti), por Iván Surinder en elgourmet

Ingredientes

  • Sal 10 g
  • Harina de trigo 500 g
  • Semillas ajwain o de alcaravea 20 g
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Agua 250 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En una superficie de trabajo, mezclar la harina con la sal y las semillas ajwain.
  • Incorporar el agua poco a poco. Amasar y dejar reposar durante 2 horas.
  • Formar bollitos con la masa y luego aplastarlos con el rodillo.
  • Cocinar el pan a la plancha, en una sartén con un poco de aceite.
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