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  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Luego, en un bowl, colocamos la harina leudante, media cucharadita de sal y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
  • Picamos el romero bien chiquito y lo añadimos al bowl.
  • A continuación, hacemos un pequeño agujero en la mezcla en el bowl y agregamos el agua allí. Mezclamos bien.
  • Cuando esté todo bien unido y se haya formado una masa, la retiramos del bowl, la colocamos en una mesa y la apretamos un poco para aplanarla.
  • Cortamos las aceitunas deshuesadas, las colocamos por encima de la masa y doblamos los bordes para que queden cubiertas.
  • Luego, amasamos hasta darle forma de pelota a la masa. Una vez que esté lista, hacemos dos tajos en cruz y la llevamos al horno a 200° C durante media hora.
  • Pasado ese tiempo, lo retiramos del horno y servimos caliente.
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