Receta de Pan Árabe por Juan Manuel Herrera

El Pan Nuestro de Cada Día II por

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  • Volcar harina y sal sobre la mesa.
  • Realizar una corona y en el centro colocar levadura, aceite y agua de a poco amasando hasta obtener un bollo homogéneo.
  • Dejar reposar en un bol tapado hasta duplicar volumen.
  • Hacer bollos de 100 gramos y dejar reposar por 20 minutos.
  • Estirar con palote y cocinar en horno 180 ºC por 5 minutos.
  • Retirar del horno y reservar tapado.
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