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Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz
Aprende a preparar esta receta de Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz, de la mano de Margarita Bernal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite para freirc/n
- Aceitec/n
- Arroz blancoc/n
- Comino molido1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ajo picado1 Diente
- Huevo frito6 Unidades
- Lentejas remojadas1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Papa en cubos1 unidad
- Plátano macho maduro1 unidad
- Cebolla de verdeo picada1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Tomates picados2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30
Preparación de la Receta
- Calentar el aceite en una sartén, añadir los tomates, la cebolla de verdeo, el ajo, comino y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo hasta que se ablanden.
- Bajar el fuego y cocinar por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se haya espesado.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Agregar las lentejas al hogao y cubrir con el caldo caliente.
- Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén cocidas y espesas.
- Calentar el aceite y dorar los cubitos de plátano
- Servir las lentejas con el arroz, los cuadritos de plátano y huevo frito.