Canastita de Blueberrys

Aprende a preparar esta receta de Canastita de Blueberrys, por Paulina Abascal en elgourmet

Ingredientes

  • Canasta
  • Azúcar glas 50 grs
  • Mantequilla 100 grs
  • Pasta filo 300 grs
  • Decoración
  • Menta c/n
  • Mermelada de Blueberry 150 grs
  • Blueberries 150 grs
  • Chocolate blanco 50 grs
  • Salsa de naranja
  • Helado de vainilla 300 grs
  • Crema para batir 200 cc
  • Ralladura de naranja c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Fundir la mantequilla.
  • Untar con mantequilla una capa de pasta filo y continuar intercalando 8 capas con mantequilla.
  • Colocar en un molde y espolvorear con azúcar glass.
  • Hornear a 180° C por 20 minutos.
  • Dejar enfriar y desmoldar.
  • Salsa
  • En una olla, fundir el helado de vainilla.
  • Agregar la ralladura de naranja.
  • Enfriar en un baño María invertido.
  • Integrar de manera envolvente la crema batida.
  • Decoración
  • Terminar con la mermelada de blueberry y la menta fresca.
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