Wok Gourmet

¿Cómo utilizar un wok? ¿Cuáles son los secretos y las alternativas que brinda este elemento? Con su estilo preciso y su amplia experiencia, el prestigioso chef Iwao Komiyama presenta las mejores recetas del sudeste asiático y todos los secretos para su elaboración en el wok. Preparaciones inspiradas en una cocina orgánica y naturista, donde los protagonistas son la salud y el arte.

Recetas del Programa

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Carne vacuna y vegetales al wok en salsa agridulce

Espárragos envueltos en carne de cerdo salteado con vegetales

Hot roll de carne vacuna

Arroz al wok con char siu

Salmón relleno con guarnición de arroz y bouquet de vegetales

Pasta soba y vegetales al wok

Shoyin ague

Cerdo marinado y vegetales picantes con chawan mushi

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