Sabor a Cine junto con el Gobierno de la Ciudad presentan una muestra de cine de primer nivel que coloca a Buenos Aires, Capital Gastronómica, en el marco de festivales de agenda internacional. Tendrá lugar en la Usina del Arte y el Rosedal de Palermo los días 10, 11, 12 y 13 de noviembre del corriente. La entrada es libre y gratuita hasta completar la capacidad.
Para este acontecimiento llegan dos cocineros estrellas: Gastón Acurio, el peruano merodeador del mundo y ferviente amante de Buenos Aires y Andoni Luis Aduriz, propietario de Mugaritz, un cocinero brillante, en cuyo restaurante, cerca de San Sebastian tuve la dicha de comer en dos ocasiones.
Es el objetivo unir el cine, la gastronomía y el desarrollo de diversas actividades relacionadas con la alimentación en los ámbitos de la educación, la ciencia y la agricultura y disfrutar de una selección de películas relacionadas con la gastronomía acompañada de actividades temáticas.
USINA DEL ARTE
El jueves 10 de noviembre a las 18hs, en la sala de cámara de la Usina, el Chef Andoni Luis Aduriz brindará una charla sobre creatividad e innovación.Jueves 10, viernes 11 y sábado 12 de noviembre: En la calle interna, desde las 20hs se podrá cenar y ver las películas programadas. ROSEDALViernes 11, sábado 12 y domingo 13: Autocine. También habrá espacio en gradas y para público de a pie. A partir de las 20.00hs se proyectará una película por jornada. Espacio gastronómico con Foodtrucks para todo el público. EL CRONOGRAMA ACTUALIZADO DE LAS PROYECCIONES PUEDE CONSULTARSE EN WWW.SABORACINE.COM.AR Como epicentro de la muestra contaremos con la presencia de Chefs de renombre internacional y también nacional:
Andoni Luis Aduriz (PAÍS VASCO): Uno de los Chefs más influyentes de nuestros tiempos. Apuesta a la evolución e interdisciplinariedad en la cocina. Pertenece al Patronato de la Fundación del Basque Culinary Center, al Instituto Ibermática de Innovación y a la Junta Directiva de Innobasque. Es el Dueño del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin). Desde el año 2006 se mantiene entre los diez primeros restaurantes del mundo según la revista
Restaurant.
Gastón Acurio (PERÚ): Peruano, cocinero, escritor, empresario. Uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana. Su restaurant “Astrid & Gastón” logró posicionarse #14 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo del ranking San Pellegrino, y #1 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Acurio ha abierto 34 restaurantes dedicados a diferentes especialidades de la comida peruana en 11 países alrededor del mundo.
Sabor a Cine cuenta con la colaboración de
BA Capital Gastronómica, la USINA del Arte, BAFICI, HSBC, Nespresso y el Festival Internacional de Cine de San Sebastián, Zinema Culinary. Las películas que se presentarán son:
1 – Campo a través –
Dirección: Pep Gatell 2 – Finding Gastón –
Dirección: Patricia Perez 3 – Todo sobre el asado –
Dirección: Mariano Cohn y Gastón Duprat 4 – The duel of wine –
Dirección: Nicolás Carreras 5 – Jerez & El Misterio del Palo Cortado –
Dirección: José Luis López Linares 6 – Snacks. Bocados de una revolución –
Dirección: Cristina Jolonch, Verónica Escuer 7 – Undiscovered Haití –
National Geographic
