En marzo, una fiesta de sabores andinos
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Allí estaré entre el 20 y 24 de marzo, no sólo para probar los sabores que crean cocineros bien conocidos de la pantalla de elgourmet, como Soledad Nardelli y Pedro Lambertini, quienes confirmaron su presencia Y, a confirmar, otros grande cocineros argentinos como Dolli Irigoyen, y Emiliano Schobert, quien fuera el representante argentino al reciente Bocuse d’ Or. También participan chefs patagónicos a los que conozco bien por haber probado sus platos en sus lugares de este sur tan lejano. como Ernesto Vivian, de Ushuaia y Mauricio Couly, de Neuquén, entre otros.
Además de los buenos productos de la región como hongos, cordero, frutos rojos y otras hierbas, tengo especial curiosidad por conocer el primer whisky producido en la zona, con las características de un Single Mal y volver a probar los vinos de Weinert que felizmente se reincorporan al mercado.
Lago Puelo, Cerro Perito Moreno y Lago Escondido, son los espectaculares escenarios para esta performance, que incluye degustaciones, charlas con periodistas, catas de vinos y clases de cocina y el Simposio Cocina con Identidad Sustentable y Sana, a cargo de Pedro Lambertini.
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