El Gourmet despide a “La Checa”

Durante sus más de 14 años de existencia, su Guía de “Los buenos vinos argentinos” se convirtió en una palabra fundamental a la hora de conocer las tendencias y la evolución de la viticultura argentina y una herramienta útil y sencilla para salir de compras y volver a casa con el vino ideal para cada situación.

“El vino es su circunstancia: algo del placer del momento se filtra en el sabor… y esa etiqueta que hoy tomaste acá no va a ser la misma mañana al mediodía en otro contexto”.

Con esa premisa en mente, llevaba al lector en un recorrido por el apasionante mundo del vino donde además brindaba sugerencias a la hora de elegir qué vino servir con qué comida. No decía “maridar”, expresión que consideraba machista, y bromeaba preguntando si había algo peor que un marido, a la vez que se reía de su propia ocurrencia. Elisabeth Checa podía ser polémica en sus posturas, a veces, pero siempre era generosa con lo que sabía. Entendía que el conocimiento, como un buen vino, era mucho mejor cuando se compartía.

En El Gourmet hizo El club del buen beber, un programa que mes a mes recorría los eventos realizados por el club de vinos exclusivo de elgourmet.com brindando detalles de las catas a ciegas realizadas en los restaurantes del más alto nivel. En ese espacio, Elisabeth Checa realizaba entrevistas en profundidad a los representantes de las más destacadas bodegas argentinas, y como si esto fuera poco, brindaba invaluables consejos útiles para los amantes del vino.

Además, fue una pieza clave a la hora de curar los contenidos periodísticos disponibles en nuestro sitio, web de consulta permanente para cocineros y fanáticos de la cocina por igual.

Su voz será extrañada por todos esos que esperaban su veredicto y expertise sobre un buen vino o una buena comida. El mundo gourmet extrañará la voz de “La checa”, como se la conocía, y todo lo que tenía para contar.