Brócoli, el oro verde
Algunas razones para su consumo:
-Ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon y próstata, entre otros ya que aumenta las enzimas que ayudan al cuerpo a deshacerse de sustancias cancerígenas.
- Es antioxidante, lo que permite limitar las enfermedades que se producen a nivel celular.
- Mejora la función hepática.
- Ayuda a rejuvenecer el sistema inmunológico protegiendo al organismo de enfermedades como artritis, Alzheimer y problemas cardiovasculares.
- Ayuda a mantener la piel saludable.
-Ayuda a bajar el colesterol por su alto contenido en fibras y mejora el sistema cardiovascular.
-Ayuda a prevenir enfermedades en los huesos.
-Colabora en el control de la diabetes.
¿En qué comidas lo podemos incluír?
Aquí, una selección de recetas para que prepares los platos más sabrosos con este súper alimento:
Sopa crema de brócoli
Tarta de brócoli y chorizo
Ensalada de pollo, brotes y brócoli
Pasta corta con atún y brócoli
Brócoli gratinado con salsa blanca
Pasta rellena con brócoli
Lasagna de vegetales
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