La Semana del Auténtico Helado Artesanal es una celebración histórica en el mes de noviembre. La organiza la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines entre el 23 al 29 de noviembre en todo La Argentina. Y ya va por la 31ª edición.
Zambullirse en helados no solo en los días tórridos. Por nuestra tradición de descendientes de imigrantes, especialmente italianos, el helado es un mandato absoluto. Para grandes y chicos. Y la cosa viene aun mas allá, el Shervet,-sorbete- es herencia mora, otra influencia que llegó vía los conquistadores.
Quien no recuerda haber ido con su abuela a la heladería del barrio a tomar un cucurucho de limón o chocolate. En esos días no existían ni mango, ni maracuyá, ni frutos rojos. En mi caso esa heladería mítica quedaba frente al botánico, en la Avda. Santa Fe y se llamaba Zanettin. No habrá ninguna igual, no habrá ninguna, por lo menos en el recuerdo.
Aunque recupero también en lejanas siestas en un pueblo de la provincia de Buenos Aires, los chicos esperábamos con ansiedad la bocina del heladero, ese que recorría las calles polvorientas bajo un sol implacable, con su bicicleta y esa caja del tesoro atrás. De allí salían cucuruchos y sándwiches, el helado entre dos obleas, otro formato que creo que desapareció, de delicados sabores, absolutamente artesanales. Los hacía un viejo en su antigua heladería del centro del pueblo.
Sabemos por Proust y aquellas famosas magdalenas que el sabor es la infancia.
En todo caso los fanáticos de los helados, que son casi todos o casi todos, todos podrán atiborrarse: en el transcurso de la semana habrá 50% en cucuruchos (de lunes a domingo de 17 a 19 hs. en Heladerías Adheridas), degustaciones sorpresa, donaciones y sorteos de kilos de helado para la gente que participe de las redes sociales
El jueves 26 de noviembre, a las 14 horas, se realizará en el Obelisco –Plaza de la República-, al mejor estilo de las performances de Marta Minujin, habrá una degustación especial en la que maestros heladeros fabricarán Helado Artesanal en vivo con el objetivo de recaudar fondos para la Fundación Garrahan mediante la venta de bonos solidarios -Los mismos se podrán canjear por un Helado Artesanal que estarán despachando en el evento
-. Para más información ingresar en
www.afadhya.com.ar Actividades durante la Semana:
Promoción especial “Cucurucho al 50% de su precio”. Desde el lunes 23 al domingo 29 de noviembre de 17 a 19 hs, las Heladerías Artesanales adheridas a la promoción venderán un cucurucho de Auténtico Helado Artesanal al 50% de su precio. Más información de heladerías adheridas: Ver en diarios y en
www.afadhya.com.ar Degustaciones sorpresa en típicas salidas porteñas: AFADHYA, durante la Semana del Auténtico Helado Artesanal, realizará un circuito de degustaciones en típicas salidas porteñas. El martes 24 de noviembre estará en reconocidos shoppings, el miércoles 25 en cines, el viernes 27 en teatros y el sábado 28 en famosas plazas que se recorren en bici.
