RECETA

Receta de Emparedado de Crab Cakes

Torta de Cangrejo

Ingredientes


Acompañamiento
  • Aceite de Oliva c/n
  • Sal de mar c/n
  • Pan blanco 1 unidad
  • Jitomate 1/2 unidad
  • Limón para su jugo 1/2 unidad
  • Hojas de lechuga c/n
  • Chile jalapeño 1/2 unidad
  • Cebolla morada 1/4 unidad
  • Aguacate 1/2 unidad

Mayonesa de Jalapeño
  • Jalapeño encurtido 3 Unidades
  • Mayonesa 4 cdas
  • Vinagre de chiles encurtidos 2 cdas
Emparedado de Crab Cakes

Preparación de la receta

  1. Mezclar el cangrejo con el cebollín, cilantro,  pimiento morrón  picados,  el huevo y mayonesa.
  2. Sazonar con sal de mar y pimienta molida, jugo de limón, vinagre de chiles, panko.
  3. Formar las tortitas.
  4. Freire en aceite caliente y escurrir. Reservar

Acompañamiento

  1. Cortar el pan por mitad.
  2. Agregar el aceite de olivo y calentar en el grill.
  3. Disponer en el pan mayonesa de jalapeño, las tortas de cangrejo, cebolla y jitomate en rebanadas , un poco de jugo de limón, aguacate , chile jalapeño, hojas de lechuga y sal.  

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Maria Adriana L
11/01/2019 17:28:20
Me gusta mucho !!! Gracias