RECETA

Receta de Hamburguesas de cordero

Ingredientes

  • Sal marina Cantidad necesaria
  • Aceitunas negras 4 Unidades
  • Brotes de berro
  • Cilantro fresco 1 cda
  • Curry 1/2 cda
  • Carne de cordero picada 500 g
  • Mayonesa 1 cda
  • Mostaza a la antigua Cantidad necesaria
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Pan hamburguesa
  • Pan sin corteza
  • Pimienta cayena Cantidad necesaria
  • Queso feta Cantidad necesaria
  • Queso parmesano 50 g
  • Tomates cherry confitados 1 Taza
  • Leche 1 Vaso
  • Yogur 2 cdas.
Hamburguesas de cordero

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, cortamos la cebolla en brunoise y salteamos en una sartén con aceite de oliva.
  2. Desmenuzamos el pan en un bowl junto con la leche.
  3. En un bowl,   colocamos la carne picada de cordero, agregamos la cebolla,   el queso parmesano, la mostaza, sal marina, pimienta de cayena, el pan desmenuzado, cilantro fresco picado y aceitunas negras picadas.
  4. Armamos las burgers y llevamos al frío.
  5. En una sartén, sellamos las burguers  y las terminamos de cocinar en un horno bien fuerte con queso feta por arriba hasta que se derrita.
  6. Mezclamos yogur y curry.   Armamos las burgers con el pan, el aderezo, los  brotes y tomates los tomates cherry confitados.
  7. Servimos.  

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Miguel
12/05/2016 20:02:16
Hola, saben dónde puedo comprar buen pan para hamburguesas? alguna panadería por belgrano-nuñez-saavedra? gracias!!

Pablo
23/02/2016 11:29:30
Hola, Buen dia, le saludo desde Paraguay. La receta esta buenisima y super facil... aparte me sacara de apuros cuando no tenga tiempo para cocinar. saludos y me encanta el programa..!!!