RECETA

Receta de Crépes de miel y limón

Ingredientes

  • Leche Cantidad necesaria
  • Harina 100 grs.
  • Huevo 1 Unidad
  • Limón 1 Unidad
  • Miel A gusto
  • Cognac Cantidad necesaria
  • Manteca Cantidad necesaria

Varios
  • Limón Rodajas
  • Hojas de menta A gusto
Crépes de miel y limón

Preparación de la receta

  1. Colocar en un bowl harina, huevo, leche y mezclar bien los ingredientes hasta obtener una mezcla de consistencia líquida.
  2. Calentar en una sartén una poco de manteca y una vez que esta se encuentra bien caliente verter con un cucharón la preparación.
  3. Cocer bien los crêpes de un lado y del otro, y reservar.
  4. En otra sartén colocar un poco de manteca, zeste de limón y cocinar por unos minutos.
  5. Agregar los crêpes doblados en triángulos, e incorporar Triple Sec y flambear, agregar un chorro de jugo de limón, miel y reducir.
  6. Retirar los crêpes y colocar en un plato.
  7. Seguir reduciendo la salsa y luego bañar sobre los crêpes.

Presentación

  1. Decorar con rodajas de limón y hojas de menta.

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