Medialunas de manteca
Cebiche
Aprende a preparar esta receta de Cebiche, por Guillermo Calabrese en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Guindilla picante 1 Unidad
- Ajo 2 Dientes
- Cilantro 1 cda.
- Limones 2 Unidades
- Aceite de oliva 100 cc
- Limas 2 Unidades
- Lenguado 4 Filetes
- Opcional
- Tomates
- Cebolla
- Limas
- Batatas
- Maíz
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el pescado en cubos de 5 mm de lado
- Exprima los limones.
- Ralle la cáscara de las limas
- Pique finamente el ajo, la guindilla y el cilantro.
- En un bowl mezcle el pescado, con el jugo de limón, la cáscara de lima rallado, el ajo, la guindilla, el aceite, sal y cilantro.
- Deje marinar en la heladera durante 1 hora.
- Presentación
- Sirva en platos individuales.
- Acompañe con lima, cebolla cruda, tomates, batatas fritas y maíz.
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