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Zabaione con Grisines de Frutos Secos Fritos
Aprende a preparar esta receta de Zabaione con Grisines de Frutos Secos Fritos, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azucar150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Yemas6 Unidades
- Agua150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Frutos secos100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Harina300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Levadura fresca15 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Sal1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- En un bol amplio mezclar la levadura con agua, harina, sal y los frutos secos. Dejar reposar una hora o hasta que doble su tamaño. Dar la forma clásica de los grisines y freír. Reservar.
- Batir bien las yemas con el azúcar hasta que blanquecen y acompañar con los grisines.