Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Yorkshire Pudding por Nicola Poltronieri
Aprende a preparar esta receta de Yorkshire Pudding por Nicola Poltronieri, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Leche 200 cc
- Aceite c/n
- Huevos 4 Unidades
- Harina 200 grs
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 190 ºC.
- Batir los huevos en un bol. Añadir la leche, la harina tamizada y pizca de sal. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y reservar.
- Llenar la primera fila de 3 moldes para magdalenas con aceite de girasol e inclinar el molde hasta que el aceite caiga en todos los demás moldes con la misma cantidad en cada uno.
- Poner el molde en el horno a 190 ºC durante 15 minutos para calentar el aceite. Sacarlo y rellenarlo con la mezcla. Volverlo a meter en el horno durante 20 – 25ºC siempre a 190 ºC.
- Sacar los puddings del horno, desmoldarlos y acompañarlos con dulces o salados.
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