60 Min
Veggie Burgers
Aprende a preparar esta receta de Veggie Burgers , de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Pimienta de Cayena1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Brotes de rabanito1 Puñado
- Chile1 Unidad
- Cole slaw
- Jugo de Limón1/2 Unidad
- PimientaCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Cúrcuma1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Lentejas turcas cocidas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Repollo blanco1/4 Unidad
- Garbanzos cocidos200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Mostaza a la antigua1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pan integral con semillas sin corteza2 Rodajas
- Parmesano50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Palta1 Unidad
- Repollo morado1/4 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- Salsa picante1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Perejil picadoCantidad necesaria
- Leche1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Tangy vingareta:
- Miel2 cdas.
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Mostaza de Dijon1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Semillas de sésamo1 Puñado
- Soja1 Chorrito
- Vinagre de Vino Blanco50 cm3
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Remojamos el pan junto con la leche hasta que se pueda desmenuzar.
- Retiramos la pulpa de la palta, picamos el chile y colocamos dentro de la procesadora las lentejas, garbanzos, la palta, medio chile picado, el pan desmenuzado, el jugo de medio limón y condimentar con sal, pimienta, cúrcuma y pimienta de cayena
- Agregamos mostaza, perejil picado y la salsa picante.
- Procesamos un poco ( que no sea una pasta tipo puré) y le damos forma
- Llevamos al frío y luego en una sartén con aceite de oliva las sellamos de ambos lados y terminamos en el horno.
- Cortamos los repollos en juliana, rallamos la zanahoria y mezclamos con los brotes
- Reservamos.
- Mezclamos los ingredientes de la vinagreta y condimentamos la ensalada.
- Servimos las hamburguesas con la ensalada.