Pollo Asado Mariposa
Vasitos Parfait de Fruta
Aprende a preparar esta receta de Vasitos Parfait de Fruta, por Lola Bernabé en elgourmet
Ingredientes
- Arándanos 2 Tazas
- Azúcar blanca 5 cdas
- Fresas 1 Taza
- Melocotón 1 unidad
- Naranja 1 unidad
- Rodajas de piña fresca 4 Unidades
- Hojas De Menta c/n
- Yogur griego 4 Tazas
- Kiwis 2 Unidades
- Frambuesas 1 Taza
- Crumble
- Mantequilla fría 50 Gramos
- Harina 4 cdas
- Azúcar moreno 4 cdas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Reservar unas frambuesas y unos arándanos para la decoración.
- Poner las frambuesas y el azúcar en un tazón pequeño y triturar hasta formar un puré con trozos.
- Pelar y cortar la piña y el melocotón en dados.
- Picar las fresas en ruedas y el kiwi en ruedas gruesas y estas en cuartos.
- Crumble
- En un bol mezclar la mantequilla fría en cubos con el azúcar moreno y la harina y mezclar con la punta de los dedos hasta que tenga apariencia de arena gruesa.
- Poner sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornear a 180 º durante 25 minutos.
- Montaje
- Con una cuchara cubrir el fondo de los vasos con yogur.
- Cubrir con la fruta empezando por los colores oscuros, luego verde, amarillo, naranja y por último los rojos.
- Añadir 1 cucharada de salsa de frambuesas.
- Terminar con yogur.
- Decorar con el crumble, frambuesas y arándanos y unas hojas de menta
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