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Tutti fruti cake
Tutti fruti cake
Aprende a preparar esta receta de Tutti fruti cake, por Hna. Bernarda en elgourmet
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Ingredientes
Ralladura De Limón
1 Unidad
Azúcar
150 grs.
Harina
250 grs.
Ciruelas secas
50 g
Higos secos
50 g
Yemas
2 Unidades
Polvo de hornear
4 cditas.
Claras
2 Unidades
Queso crema
180 grs.
Peras secas
50 g
Leche
1/2 Taza
Canela
1 cdita.
Pasas de uva
30 grs.
Varios
Menta fresca
Cantidad necesaria
Azúcar impalpable
Cantidad necesaria
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En un bowl coloque la
harina
tamizada con el polvo de hornear, la canela y mezcle.
Agregue la ralladura del
limón
, las pasas de uva picadas, las ciruelas picadas, las peras secas remojadas y picadas, los higos secos picados.
En otro bowl bata el queso
crema
con la leche, las yemas y el azúcar, y agregue a los ingredientes secos.
Bata las claras a punto nieve y agregue a la preparación, mezcle con cuidado de abajo hacia arriba.
Coloque la masa en un molde de budín inglés enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
Cocine en horno moderado entre 35 y 40 minutos.
Desmolde y deje enfriar.
Presentación
Espolvoree con azúcar impalpable y decore con
menta
fresca. Corte en porciones.
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