Tutti fruti cake

Preparación de la Receta

• En un bowl coloque la harina tamizada con el polvo de hornear, la canela y mezcle.
• Agregue la ralladura del limón, las pasas de uva picadas, las ciruelas picadas, las peras secas remojadas y picadas, los higos secos picados.
• En otro bowl bata el queso crema con la leche, las yemas y el azúcar, y agregue a los ingredientes secos.
• Bata las claras a punto nieve y agregue a la preparación, mezcle con cuidado de abajo hacia arriba.
• Coloque la masa en un molde de budín inglés enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
• Cocine en horno moderado entre 35 y 40 minutos.
• Desmolde y deje enfriar.

• Presentación
• Espolvoree con azúcar impalpable y decore con menta fresca. Corte en porciones.