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Turrón de Chocolate
Turrón de Chocolate
Aprende a preparar esta receta de Turrón de Chocolate, por Mikel Alonso en elgourmet
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Ingredientes
Turrón de chocolate con avellana
Crema
100 Ml.
Whisky
40 cc
Praliné de avellanas
80 g
Avellanas garrapiñadas
Chocolate 52%
250 grs.
Ralladura de naranja
Chocolate blanco
Cantidad necesaria
Azúcar impalpable
50 grs.
Mantequilla
55 grs.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Turrón de
chocolate
con
avellana
:
Hervir
la
crema
con la
mantequilla
y el azúcar
Retirar del fuego y agregar el whisky y el
praliné
de
avellana
Agregar de poco en poco el
chocolate
amargo picado y la ralladura de
naranja
Verter en un molde sobre una charola de horno y dejar enfriar en refrigeración por 5 horas
Pegar una placa de
chocolate
blanco encima del turrón de trufa y con la ayuda de un cornet de
chocolate
obscuro decorar.
Solo nos quedaría colocar unas nueces garrapiñadas y almendras tostadas.
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