Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Triffle Julius de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Triffle Julius de chocolate, por Julius Bienert en elGourmet
Ingredientes
4
- Chocolate negro para cobertura en trozos 80 Gramos
- Nata para montar 120 Milímetros
- Avellanas picadas 4 Cucharadas
- Nata para montar 300 Milímetros
- Azúcar avainillado 3 Cucharadas
- Barritas de chocolate y avellanas 4 Unidades
- Requesón 300 Gramos
- Chocolate blanco 100 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
Para Elaboración
- Derretimos el chocolate negro en el microondas y agregamos la nata.
- Mezclamos bien hasta que esté completamente integrada.
- Reservamos.
- Tostamos las avellanas picadas en una sartén hasta que comiencen a desprender todo su aroma.
- Montamos 300 ml de nata con el azúcar avainillado hasta que estén a punto de nieve.
- Integramos el polvo de avellana y las barras de kinder bueno picadas con movimientos envolventes.
- Por último, derretimos el chocolate blanco y lo mezclamos con el requesón.
Para montar nuestro postre
- Ponemos una primera capa de la mezcla blanca.
- Agregamos otra capa de la mezcla de avellanas y chocolate. Y por último, ponemos una capa de la mezcla del chocolate negro.
Advertisement
