30 Min
Trenzas de Tomillo, romero y sésamo
Aprende a preparar esta receta de Trenzas de Tomillo, romero y sésamo, de la mano de José Luis Elías por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Leche100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Tomillo molidoUna pizca
- Huevos100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azucar60 grs.
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Harina500 grs.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Agua60 cc
Conversión
Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) 4 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Sal10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Levadura20 grs.
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Manteca40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Romero molidoUna pizca
- Varios
- Semillas de sésamoCantidad necesaria
- Huevo batidoCantidad necesaria
- Semillas de AmapolaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle el agua, la leche, los huevos y la sal.
- Incorpore, el azúcar, la levadura, la manteca y revuelva hasta que la levadura se disuelva.
- Añada la harina, el tomillo, el romero y mezcle bien.
- Amase sobre la mesa de trabajo hasta lograr una masa sedosa y suave.
- Cubra con un film y deje descansar durante 5 minutos.
- Tome porciones de masa y arme cordones de 2 á 3 cm de diámetro.
- Forme las trenzas, acomode en una placa enmantecada, pincele con huevo batido y deje fermentar.
- Pincele nuevamente con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo o amapola.
- Cocine en el horno precalentado a 210° C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.