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Tostadas de ensalada de langosta
Aprende a preparar esta receta de Tostadas de ensalada de langosta, de la mano de Eduardo Osuna por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Cola De Langosta1 Unidad
- Poro1 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- Papa2 Unidades
- Chicharos150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Mayonesa2 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - TostadasCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Limon1 Uniadad
- PerejilCantidad necesaria
- LechugaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Cortar en trozos la zanahoria y el poro.
- Añadir en una cacerola con agua la zanahoria, el poro y langosta.
- Enfriar una vez cocida la langosta en un tazón con agua y hielo, retirar la cáscara y cortar en cubos. Reservar.
- Pelar y cortar en cubos las papas. Cocer las papas y chícharos en agua con sal.
- Enfriar las verduras.
- Colocar en un tazón papas, chícharos y langosta. Agregar mayonesa poco a poco y mezclar.
- Añadir sal al gusto.
- Picar perejil finamente.
- Servir en tostadas y decorar con perejil picado, lechuga fileteada y tercios de limón.