Encacahuatado de cerdo
Tostadas de ensalada de langosta
Aprende a preparar esta receta de Tostadas de ensalada de langosta por Eduardo Osuna en elGourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
Preparación
- Cortar en trozos la zanahoria y el poro.
- Añadir en una cacerola con agua la zanahoria, el poro y langosta.
- Enfriar una vez cocida la langosta en un tazón con agua y hielo, retirar la cáscara y cortar en cubos. Reservar.
- Pelar y cortar en cubos las papas. Cocer las papas y chícharos en agua con sal.
- Enfriar las verduras.
- Colocar en un tazón papas, chícharos y langosta. Agregar mayonesa poco a poco y mezclar.
- Añadir sal al gusto.
- Picar perejil finamente.
- Servir en tostadas y decorar con perejil picado, lechuga fileteada y tercios de limón.
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