Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Tosta de sardina ahumada
Aprende a preparar esta receta de Tosta de sardina ahumada, por Julius Bienert en elGourmet
Ingredientes
4
- Pan de cristal 1 Unidades
- Lata de sardinas ahumadas de primera calidad 1 Unidad
- Mantequilla 50 Gramos
- Tomates cherry 2000 Gramos
- Guindilla 1 Unidad
- Miel A Gusto
- Rúcula A Gusto
- Brotes variados A Gusto
- Aceite de oliva virgen extra A Gusto
- Brandy A Gusto
- Sal A Gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
Para Elaboración
- Cortamos unas rebanadas de pan, las untamos con aceite y las tostamos en el horno.
- Reservamos hasta emplatar.
- Ponemos un cazo al fuego y derretimos un poco de mantequilla.
- Incorporamos los tomates y el brandy.
- Tapamos y dejamos que se asen de manera exprés.
- Preparamos un aliño con miel y guindilla.
- Para emplatar nuestra tosta, ponemos el tomate asado sobre la tosta.
- Cubrimos con la sardina ahumada y terminamos con la rúcula o los brotes.
- Aliñamos por encima con la miel picante.
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