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Tosta de sardina ahumada
Aprende a preparar esta receta de Tosta de sardina ahumada, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Pan de cristal1 Unidades
- Lata de sardinas ahumadas de primera calidad1 Unidad
- Mantequilla50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Tomates cherry2000 Gramos
Conversión
Kg. 2 Onza(s) 70.55 Libra(s) 4.41 - Guindilla1 Unidad
- MielA gusto
- RúculaA gusto
- Brotes variadosA gusto
- Aceite de oliva virgen extraA gusto
- BrandyA gusto
- SalA gusto
Preparación de la Receta
- Para Elaboración
- Cortamos unas rebanadas de pan, las untamos con aceite y las tostamos en el horno.
- Reservamos hasta emplatar.
- Ponemos un cazo al fuego y derretimos un poco de mantequilla.
- Incorporamos los tomates y el brandy.
- Tapamos y dejamos que se asen de manera exprés.
- Preparamos un aliño con miel y guindilla.
- Para emplatar nuestra tosta, ponemos el tomate asado sobre la tosta.
- Cubrimos con la sardina ahumada y terminamos con la rúcula o los brotes.
- Aliñamos por encima con la miel picante.