30 Min
Tortilla de fideos
Aprende a preparar esta receta de Tortilla de fideos, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Panceta ahumada en fetas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos4 Unidades
- Espinaca1 Atado
- Salsa de tomate2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Spaghetti cocidos400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Tomates cherry1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Para el pesto:
- Queso ParmesanoCantidad necesaria
- Albahaca1 Puñado
- Ajo1 Diente
- OlivaCantidad necesaria
- Piñones1 Puñado
Preparación de la Receta
- En un bol, batimos los 4 huevos y condimentamos con sal y pimienta. Agregamos los fideos empapados en salsa, tomates cherrys y espinaca.
- Por otro lado, doramos la panceta en láminas en la sartén. Volcacamos en la preparación en la misma sartén caliente con aceite de oliva y cocinamos. Damos vuelta cuando el huevo este coagulado y firme.
- Cocinamos durante unos minutos más y servimos.
- Para el pesto, procesamos albahaca, ajo, aceite de oliva, piñones y queso parmesano. Añadimos a la tortilla y servimos.