30 Min
Tortilla de Bacalao
Aprende a preparar esta receta de Tortilla de Bacalao, de la mano de Luis Mokoroa por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Bacalao desmigado600 Gramos
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32 - Cebolla grande1 unidad
- Huevos6 Unidades
- Dientes de ajo2 Unidades
- Perejilc/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Pochar la cebolla bien picada hasta que esté trasparente.
- A medio guiso añair el ajo picadito y al final rehogar el bacalao vertiendo el conjunto sobre los huevos bien batidos.
- En el momento de servir se hace una tortilla, vertiendo la mezcla sobre una sartén untada de aceite y bien caliente.
- Dejar hacer un minuto, se voltea y se deja que cuaje por el otro lado.
- Servir con un poco de perejil.