Empanadas
Torta Normanda
Aprende a preparar esta receta de Torta Normanda, por Maru Botana en elgourmet
Ingredientes
- Para el ligue
- Esencia de vainilla 1 Chorrito
- Leche 700 Ml.
- Huevo 4 Unidades
- Para el relleno
- Manzanas verdes 1 y 1/2 k
- Para la masa
- Azúcar 300 g
- Harina 450 g
- Canela A gusto
- Polvo de hornear 50 g
- Manteca 100 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Procedimiento :
- Mezclar la harina, el polvo para hornear, la canela y el azúcar previamente tamizados. Agregar la manteca y trabajar la mezcla hasta obtener un granulado liso y sin grumos. Reservar.
- Cortar las manzanas en láminas finas. Reservar.
- Mezclar los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Reservar.
- Disponer en el molde una parte del granulado y una capa de manzanas de forma pareja y homogénea, evitando que se superpongan demasiado las manzanas. Repetir el procedimiento hasta alcanzar la altura del molde, terminando con granulado.
- Verter el ligue sobre la preparación de forma homogénea. Espolvorear la superficie con abundante azúcar. Llevar a horno precalentado a 180° durante 60 minutos aproximadamente.
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