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Torta invertida de ciruelas
Torta invertida de ciruelas
Aprende a preparar esta receta de Torta invertida de ciruelas, por Dolli Irigoyen en elgourmet
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Ingredientes
Almendras molidas
140 grs.
Azúcar Rubia
2 cdas.
Manteca
100 g
Ralladura De Limón
1 Unidad
Crema batida
Cantidad deseada
Azúcar de caña
100 g
Huevos
2 Unidades
Leche
60 Ml.
Manteca pomada
50 grs.
Harina leudante
50 g
Ciruelas frescas rojas
700 g
Esencia de vainilla
1 cdita.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Precaliente el horno a 180 C.
Lave las ciruelas, córtelas al medio y retire los carozos.
Enmanteque una tartera de 23 cm. de diámetro, espolvoree la base con las dos cucharadas de azúcar rubia.
Disponga las ciruelas, boca abajo, bien apretadas entre sí para que en la cocción no se filtre el batido de almendras.
Coloque la
manteca
pomada en un bowl junto con el azúcar y bata hasta cremar.
Incorpore el resto de los ingredientes.
Vierta ésta mezcla sobre las ciruelas y esparza.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que esté firme al tacto y bien dorada.
Enfríe por 5 minutos, desmolde en un plato plano y sirva a temperatura ambiente con
crema
batida.
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