30 Min
Torta húmeda de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Torta húmeda de chocolate, de la mano de Luciano López Fuente por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar170 grs.
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Huevos6 Unidades
- Chocolate semi amargo300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Manteca300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Crema de leche200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Varios
- Salsa de chocolateA gusto
- Crema de lecheCantidad necesaria
- NuecesA gusto
- Licor de wisky irlandés
Preparación de la Receta
- Bata ligeramente los huevos.
- Pique el chocolate y derrita a baño María sobre fuego bajo.
- Agregue la manteca y deje fundir.
- Incorpore el azúcar y mezcle bien.
- Vierta la crema de leche y revuelva.
- Apague el fuego y añada los huevos.
- Rellene moldes individuales previamente enmantecados y enharinados.
- Cocine en horno precalentado a 160º C durante 10 a 15 minutos.
- Deje enfriar en la heladera durante 6 horas.
- Presentación
- Sirva una torta en el centro de un plato, encima un copete de crema de leche semibatida, licor y salsa de chocolate.
- Decore con nueces picadas.