Papas con peperoni
45 min
Pastel de Peras
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Peras, por Julieta Oriolo en elgourmet
Ingredientes
8
- Crema de leche c/n A gusto
- Limón c/n A gusto
- Peras 5 Unidades
- Azúcar c/n A gusto
- Licor de café c/n A gusto
- Mantequilla c/n A gusto
- Base
- Mantequilla 225 Gramos
- Azúcar 180 Gramos
- Huevos 3 Unidades
- Harina de almendras 60 Gramos
- Harina leudante 110 Gramos
- Harina de castañas 60 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir los huevos con la mantequilla pomada y azúcar. Una vez integrado sumar las harinas de a poco. Reservar.
- Dorar las peras en una sartén con mantequilla y azúcar.
- Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
- Llevar a un horno a 180° por 40 minutos.
- Acompañar crema batida con unas gotitas de licor de café.
- Espolvorear con azúcar impalpable.
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