Waffles por Yvette y Denise Hakim
Torta de Almojábanas por Yvette y Denise Hakim
Aprende a preparar esta receta de Torta de Almojábanas por Yvette y Denise Hakim, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
Ingredientes
- Almojábanas
- Huevo 1 unidad
- Leche c/n
- Mantequilla 1 cda
- Premezcla de almojábanas 600 Gramos
- Decorar
- Salsa inglesa c/n
- Dulce de guayaba c/n
- Duraznos en almibar c/n
- Torta
- Manteca 125 Gramos
- Polvo de hornear 1/2 cdta
- Almojábanas 10 Unidades
- Azúcar 250 grs
- Bicarbonato 1/4 cdta
- Leche 3 Tazas
- Huevos 3 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Almojábanas
- En bowl mezclar premezcla de almojábana, huevo, manteca pomada y leche hasta humedecer y formar una masa.
- Hacer bolitas tipo pelotas de golf y colocar sobre placa de silicona.
- Aplastar un poco y cocinar en horno a 170° C por 15 minutos.
- Torta
- Partir las almojábanas en trozos grandes y mezclarlas con leche hasta hidratar.
- En otro bowl mezclar huevos, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y manteca derretida.
- Añadir esta mezcla a las almojábanas con leche y llevar a un molde de 20 cm engrasado.
- Cocinar en horno a 180° C por 40 minutos.
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