120 Min
Torta de Almojábanas por Yvette y Denise Hakim
Aprende a preparar esta receta de Torta de Almojábanas por Yvette y Denise Hakim, de la mano de Yvette Y Denise Hakim por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Almojábanas
- Huevo1 unidad
- Lechec/n
- Mantequilla1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Premezcla de almojábanas600 Gramos
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32 - Decorar
- Dulce de guayabac/n
- Duraznos en almibarc/n
- Salsa Inglesac/n
- Torta
- Almojábanas10 Unidades
- Azucar250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Bicarbonato1/4 cdta
- Leche3 Tazas
Conversión
CC/Ml. 450 Pocillo(s) 4.50 Vaso(s) 2.25 Jarrito(s) 1.80 Cucharada(s) 30 Cucharada(s) de té 90 Cucharon(es) 1.73 Litro(s) 0.45 - Huevos3 Unidades
- Manteca125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Polvo de hornear1/2 cdta
Preparación de la Receta
- Almojábanas
- En bowl mezclar premezcla de almojábana, huevo, manteca pomada y leche hasta humedecer y formar una masa.
- Hacer bolitas tipo pelotas de golf y colocar sobre placa de silicona.
- Aplastar un poco y cocinar en horno a 170° C por 15 minutos.
- Torta
- Partir las almojábanas en trozos grandes y mezclarlas con leche hasta hidratar.
- En otro bowl mezclar huevos, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y manteca derretida.
- Añadir esta mezcla a las almojábanas con leche y llevar a un molde de 20 cm engrasado.
- Cocinar en horno a 180° C por 40 minutos.
- Armado
- Servir en porciones con salsa inglesa, duraznos en almibar y trozos de dulce de guayaba.