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Torta de almendras y piñones
Torta de almendras y piñones
Aprende a preparar esta receta de Torta de almendras y piñones, por Donato De Santis en elgourmet
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Ingredientes
Bebida sugerida
Licor de café
50
Grasita colorada
Agua fría
50 cc
Masa
Esencia de vainilla
1 Cantidad necesaria
Harina
250 grs.
Sal fina
1/2 cdita.
Manteca
100 g
Huevo
1 Unidad
Azúcar
1 cda.
Relleno
Huevo
5 Unidad
Pasta de almendras
250 grs.
Extracto de almendras
1 cda.
Harina
2 cdas.
Yemas
3 Unidades
Manteca
100 g
Piñones
50 g
Varios
Crema inglesa
Azúcar impalpable
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Masa
En un bowl mezcle el
harina
con el azúcar, el
huevo
, la
manteca
, la sal, la vainilla y el agua.
Amase forme un bollo y deje reposar en la heladera.
Relleno
En una procesasora coloque la pasta de almendras con los huevos las yemas y la
manteca
. Una todos los ingredientes.
Incorpore el azúcar impalpable, el extracto de
almendra
y el
harina
.
Armado
Estire la masa y acomode en un molde para tarta. Elimine el borde sobrante.
Vuelque el relleno y esparza los piñones por encima.
Cocine en horno moderado (180°C) durante 40 minutos.
Espolvoree con azúcar impalpable. Acompañe con
crema
inglesa.
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