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Torta Bombón
Aprende a preparar esta receta de Torta Bombón, de la mano de Maru Botana por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Armado
- Crema BatidaCantidad deseada
- Dulce de leche reposteroCantidad necesaria
- Chocolate semi amargoCantidad necesaria
- Base
- Nueces molidas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Yemas7 Unidades
- Azucar200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Chocolate semi amargo200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - SalUna pizca
- Claras7 Unidades
Preparación de la Receta
- Torta Bombón
- Batir las yemas con el azúcar a punto cinta, agregarle las nueces molidas de a poco y el chocolate previamente derretido a baño María.
- Añadir con movimientos envolventes las claras batidas a nieve.
- Colocar la preparación en un molde enmantecado y con almidón de maíz y llevar al horno precalentado a temperatura media por 40 minutos.
- Armado
- Una vez fría, untar con dulce de leche y crema y llevar al frío.