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Tomates Rellenos por Julius Bienert
Aprende a preparar esta receta de Tomates Rellenos por Julius Bienert, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de girasolc/n
- Aceite de oliva virgen extrac/n
- Cebolleta1 unidad
- Huevo1 unidad
- Langostinosc/n
- Limon1 unidad
- Salc/n
- Ventresca en aceite1 Lata
- Vinagrec/n
- Tomates grandes2 Unidades
Preparación de la Receta
- Escaldar los tomates y los pelamos.
- Dorar las cabezas de los langostinos para que suelten bien su jugo.
- Dorar después las colas.
- Preparar una mahonesa casera con el jugo de las cabezas.
- Rellenar los tomates con la ventresca, los langostinos y la mahonesa, la cebolleta picadita en crudo y verde de cebolleta por encima.