Dorar las zanahorias en una sartén con aceite de oliva y luego colocar en una placa.
Agregar romero, tomillo, hojas de perejil, laurel, granos de pimienta, miel, vino blanco, sal y cubrir con caldo de verduras .
Tapar con papel aluminio y llevar a horno a 180° C hasta que estén tiernas (15 minutos)
Mini cakes
En un bowl mezclar aceite, azúcar y mezclar.
Agregar el tofu y la leche previamente licuados, las hierbas y por último avena, harina blanca, sal, polvo de hornear, fécula de maíz, quinoa, mijo y arroz yamaní.