Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Tiramisú de mango
Aprende a preparar esta receta de Tiramisú de mango, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Crema fresca 100 Ml.
- Mango maduro 1 Unidad
- Yema de huevo 1 Unidad
- Grand Manier 1 Chorrito
- Hojas de menta fresca
- Mermelada de frutilla 1 cda.
- Queso mascarpone 100 g
- Naranja 1 Unidad
- Azúcar 1 cda.
- Vainillas/Soletillas 6 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, blanqueamos la yema de huevo con una cucharada de azúcar y, luego, mezclamos con el queso y la crema.
- Por otro lado, exprimimos la naranja y mojamos las vainillas con jugo y un chorrito de Grand Manier.
- A continuación, cortamos el mango.
- Para el armado del tiramisú, en una copa colocamos una base de bizcochos y vamos alternando capas de mango y crema. Terminamos decorando con mermelada de frutilla y una hoja de menta.
- Servimos.
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