Katsudomburi
1 h
Temaki sushi
Aprende a preparar esta receta de Temaki sushi por Iwao Komiyama en elGourmet
Ingredientes
4
- Alga nori 2 Unidades
- Arroz de sushi aderezado Cantidad Necesaria
- Wasabi Cantidad Necesaria
- Queso crema 300 g
- Paltas 1 Unidad
- Salmón 300 g
- Kanikama 4 Unidades
- Atún 200 g
- Acompañar con
- Gari Cantidad Necesaria
- Wasabi Cantidad Necesaria
- Salsa de soja Cantidad Necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Tomar una media alga y colocar en forma apaisada (a lo ancho), y colocar en 1/3 de la superficie arroz de sushi hacia la derecha, con un espesor de 4 mm.
- Agregar 1 bastón de kanikama, uno de salmón con una tira pequeña de pepino, 1 bastón de palta de 5x5mm y 6 cm de largo, en el centro del arroz de sushi.
- cerrar girando en forma de un abanico, y servir con salsa de soja.
- Repetir la operación combinando los ingredientes.
- Servir con gari, wasabi y salsa de soja.
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