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Temaki sushi
Aprende a preparar esta receta de Temaki sushi, de la mano de Iwao Komiyama por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Alga nori2 Unidades
- Arroz de sushi aderezadoCantidad necesaria
- WasabiCantidad necesaria
- Queso Crema300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Paltas1 Unidad
- Salmón300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Kanikama4 Unidades
- Atún200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Acompañar con
- GariCantidad necesaria
- WasabiCantidad necesaria
- Salsa de sojaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Tomar una media alga y colocar en forma apaisada (a lo ancho), y colocar en 1/3 de la superficie arroz de sushi hacia la derecha, con un espesor de 4 mm.
- Agregar 1 bastón de kanikama, uno de salmón con una tira pequeña de pepino, 1 bastón de palta de 5x5mm y 6 cm de largo, en el centro del arroz de sushi.
- cerrar girando en forma de un abanico, y servir con salsa de soja.
- Repetir la operación combinando los ingredientes.
- Servir con gari, wasabi y salsa de soja.