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Temaki
Temaki
Aprende a preparar esta receta de Temaki, por Iwao Komiyama en elgourmet
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Ingredientes
Alga nori
c/n
Arroz de sushi condimentado
100 grs
Pepino
1 Unidad
Huevas de salmón
50 grs
Salmón
100 grs
Tamagoyaki
100 grs
Wasabi
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortar bastones de pepino, de
salmón
y de tamagoyaki (omelette) de 1 centímetro, reservar.
Tomar media alga nori y colocar a lo ancho y colocar 1/3 de la superficie, de
arroz
de sushi hacia la derecha, con un espesor de 4 mm.
Luego colocar un poco de
wasabi
1 bastón de
salmón
y uno de pepino, en el centro del
arroz
de sushi.
Por último cerrar girando en forma de un abanico, y servimos junto a las huevas de
salmón
, con salsa de soja.
Repetir la operación y realizar otro
temaki
pero utilizar los bastones de tamago en lugar de pepino.
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