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Tartitas de limón
Aprende a preparar esta receta de Tartitas de limón, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Jugo de Limón100 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Manteca35 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.23 Libra(s) 0.08 - Huevo1 Unidad
- Almendras fileteadas2 cdas.
- Almidón de Maíz10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Azucar80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Crema fresca3 cdas.
- Yema de huevo1 Unidad
- Tartitas de masa quebrada3 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- calentamos el jugo de limó
- N con la mitad del azúcar y la manteca.
- Luego, batimos el huevo entero y la yema con el resto del azúcar y el almidón de maíz.
- Luego, incorporamos de a poco a la mezcla de limón y volvemos a llevar al fuego hasta que espese, sin dejar de revolver.
- Para terminar
- rellenamos las tartitas con la crema de limó
- N y dejamos enfriar un poco.
- Terminamos con una cucharada de crema fresca y unas almendras fileteadas.
- Servimos.